Opracowujesz nową kanapkę z lodami, a specyfikacja wymaga bazy ciasteczkowej. Kolega sugeruje twarde ciastko ze względu na strukturę, podczas gdy Twój kierownik działu badań i rozwoju twierdzi, że chrupiące ciastko...
READ MORENiedawno Youlei Food Stuff Technique (Jingjiang) Co., Ltd. pomyślnie przeszedł audyt odnowieniowy dla Globalny standard BRCGS dotyczący bezpieczeństwa żywności (wydanie 9) i uzyskał zaktualizowany Certyfikat BRCGS (ważny do 7 września 2027 r.). To osiągnięcie oznacza, że system zarządzania jakością żywności firmy po raz kolejny pomyślnie przeszedł rygorystyczne audyty pod kątem wiarygodnych standardów międzynarodowych.
Standard bezpieczeństwa żywności BRCGS jest powszechnie uznawaną normą w międzynarodowym przemyśle spożywczym. Służy jako istotny punkt odniesienia dla kwalifikacji dostawców dla wielu światowych marek żywności i partnerów zaopatrzeniowych. Kompleksowy audyt obejmuje wszystkie krytyczne etapy w całym łańcuchu dostaw, w tym higienę środowiska w zakładzie, kontrolę surowców, zarządzanie procesem produkcyjnym, zarządzanie produktem gotowym, identyfikowalność dokumentów i nadzór nad zgodnością. Rygorystyczny i systematyczny proces audytu zapewnia autorytatywną weryfikację ogólnych możliwości zarządzania przedsiębiorstwem spożywczym.
Zakres tego audytu obejmuje działalność produkcyjną i przetwórczą krótkie herbatniki, ciasteczka, twarde herbatniki, wyroby czekoladowe, alternatywne produkty czekoladowe z masłem kakaowym i złożone sosy przyprawowe , w pełni obejmujący działalność produkcyjną firmy w odpowiednich kategoriach produktów. Pomyślny audyt potwierdza, że Youlei Food spełnia surowe międzynarodowe standardy BRCGS w zakresie higieny roślin, kontroli łańcucha dostaw surowców, zarządzania przepływem pracy w produkcji, zgodności produktów, zapobiegania ryzyku i identyfikowalności produktów.
Certyfikat Bezpieczeństwa Żywności BRCGS (wersja angielska)
Certyfikat bezpieczeństwa żywności BRCGS (wersja chińska)
Youlei Food od dawna w swojej strategii operacyjnej konsekwentnie stawia na pierwszym miejscu bezpieczeństwo i jakość żywności, stale doskonaląc swoje wewnętrzne systemy zarządzania jakością i rygorystycznie wdrażając ustandaryzowane wymagania kontrolne. Uzyskanie tego nowego certyfikatu jest obiektywnym potwierdzeniem przez międzynarodową jednostkę certyfikującą naszego zarządzania zgodnością. Tworzy solidną podstawę do spełniania wymagań klientów krajowych i międzynarodowych, zdobywając większe zaufanie i uznanie na rynkach światowych.
Opracowujesz nową kanapkę z lodami, a specyfikacja wymaga bazy ciasteczkowej. Kolega sugeruje twarde ciastko ze względu na strukturę, podczas gdy Twój kierownik działu badań i rozwoju twierdzi, że chrupiące ciastko...
READ MORECukiernik i właściciel piekarni mają tę samą zasadę: dodać chrupiącą warstwę do nadziewanej czekolady, która będzie stała w schłodzonej gablocie przez trzy miesiące. Zamawia się feuilletine. Drugi piecze tacę z chr...
READ MORECo naprawdę mówi liczba tłuszczu na etykiecie kremu do smarowania ciastek Twórca produktu otwiera arkusz specyfikacji masła do ciastek i widzi od 35 do 38 g tłuszczu na 100 g. Pierwsze pytanie prawie zawsze d...
READ MORECiasto z musem jest już gotowe, lukier jest idealnie gładki, a pierwszy kawałek zapada się w mokrą, ziarnistą masę w miejscu, gdzie wcześniej znajdowała się warstwa chrupiąca. Ta pojedyncza awaria może zrujnować sk...
READ MORE